属于自我陶醉的山歌：
食烟爱食两三筒，连妹爱连两三宗，
第一就要言语好，又要人才盖广东。
放下担子坐茶亭，敢唱山歌怕乜人。
阿歌好比诸葛亮，唔怕曹操百万兵。
属于戏谑性的山歌：
一阵雨来一阵风，看你衰鬼怕老公，
肚里心事唔敢讲，蛟子咬哩（了）唔敢动。
摘茶阿妹真可怜，背囊拗得像梨圆，
茶头绕到茶尾转，几多辛苦做无钱。
衰鬼唔使紧嫌，你个命水还个歪。
一日三餐食唔饱，一年四季着草鞋。
属于情歌：
入山看见藤缠树，出山看见树缠藤，
藤生树死缠到死，树生藤死死也缠。
揽树开花花揽花，阿哥揽上妹揽下，
牵起衫尾等郎揽，等郎一揽再回家。
新买扇子七寸长，一心买来送情郎，
嘱咐情郎莫跌撇，两人睡目好泼凉。
河边杨柳嫩娇娇，拿起桨板等东潮，
阿哥摇船妹泼水，船浮水面任哥摇。
客家山歌有较强的艺术想象力。如：“新打戒指九连环，一个连环交九年；九九还归八十一，还爱相交十九年。”客家山歌中万事万物都是有感情、有生命的，戒指本来是没有感情的饰物，但它一般又多作“定情信物”，因此，歌中的戒指便成了爱情的见证，表现了男女同结百年之好的炽热恋情；“见妹挑担百二三，阿哥心头着一惊；心想同你分多少，又见人多唔敢声。”歌中叙述了客家妹子勤劳能干，长途能挑担一百二三十斤，使男的为之吃惊心疼的同时，细致刻画了男青年对情人既关心又怕羞的复杂心情，抒情叙事，浑然一体。
第二次国内革命战争时期，江西兴国等革命根据地群众，用客家山歌编唱新词，歌颂革命，如《鸡心岭上金灿灿》等传唱各地，人们称为“兴国山歌”。20世纪40年代来，广东梅州地区的文工团,创作了《花轿临门》、《回心转意》等剧本，配以客家山歌的曲调，有唱有说，从而发展成为客家地区的方言剧种。
