牛角粽，头重脚轻根底浅
唐人吃两种粽子。黍米做的叫黄粽，糯米做的叫白粽。江南几大家族之一的庚家棕子，尤其出名，“白莹如玉”。那时候有百索粽和九子粽最为常见。百索粽就是粽子外面缠上五色丝线，用以辟邪镇恶。九子粽就是用一种名为九子蒲的草叶包的粽子，顾名思义，取多子多孙之意。
当时宫中玩一种名为射粽的游戏。将雪白粽子放在盘子里，造一小弓小箭，宫女们远远的轮番射箭，射中者吃粽子，射不中不给吃。由于粽子表面又滑又腻，因此很难射中。再加上宫女们都是些女神级，柔弱无力，女汉子很少，因此这个游戏也是很有技术含量的。
射粽图，弱手驭细弓，却落西墙东
诗魔白居易有一首《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》，单道江南粽子的好处：“忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。每家皆有酒，无处不过船。洛下麦秋月，江南梅雨天。齐云楼上事，已上十三年”。
可见老白不仅怀念江南的江花江水，杭州的桂子潮头，苏州的吴酒吴娃，就连苏州的粽子也是无比怀念。
第二当然是赛龙舟。赛龙舟有三种说法。最为大众的是纪念屈原。原来端午这一天炎帝发威，天气炎热无比，炎魃（传说中造成旱灾的鬼怪，又称旱魃）被放出来肆虐横行，楚人们怕屈原被太阳晒坏，就纷纷把自家龙舟拿出来巡行江上，给屈原遮阴挡阳。明代张羽《由竹溪至梅溪书赠莫云樵》诗写道:“出门怀清旷,入舟苦炎炽。”就是说，江淮健儿们明知道端午节出来赛龙舟会很热很乏，可是为了屈原，也就不顾一切了。而为何是龙舟呢，因为龙可以呼风唤雨，和旱魔炎魃对抗。
第二种是为了纪念东汉著名学者胡广。传说胡广本来姓黄，就是五月初五这一天生的。但是这一天不吉利，胡广父亲怕他给家人带来灾难，就把他放在一个葫芦里扔到了江水中，由其自生自灭。不想这个孩子命大，被人抚养成人。因为不知道哪来的，只知道是葫芦里蹦出来的，于是给他取姓胡。就是葫芦的胡。因此楚人赛龙舟是为了在端午这一天能在河里捡到一个葫芦娃。
