经济日报-中国经济网北京9月29日讯（记者 刘潇潇） 随着近年来健康化消费理念的不断深入人心，坚果类零食作为健康食品，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端坚果的销量节节攀升，同品类的竞争也日趋白热化。因此，如何转型升级、实现突破成为坚果企业的新课题。
经济日报-中国经济网记者从今日召开的“2018洽洽全球战略合作伙伴峰会暨里斯定位发布会”上了解到，洽洽食品(002557,诊股)引入里斯中国作为战略咨询合作伙伴，调整战略定位，聚焦品类，以实现百亿突破。
“洽洽将调整公司目标，致力于从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果企业。”洽洽董事长陈先保表示。
“每日坚果”大单品实现大突破
国际坚果及干果协会（INC）主席PINO在会上介绍，中国是全球最大的坚果消费国之一，消费了全球45%的核桃和21%的松子仁。中国消费者的需求正在改变，人们更多地追求饮食控制健康，例如营养摄入，体型，内在平衡，作为具有较高营养价值的坚果炒货，行业有望高速增长。
图为国际坚果及干果协会（INC）主席PINO
随着消费升级，每日坚果、独立小包装、混合果仁正成为坚果行业创新的趋势。目前我国组合包装类零食呈现阶梯式增长，其中组合包装类坚果炒货的占比有所提升。
2017年，洽洽食品正式推出小黄袋“每日坚果”， 并将其设定为下一个“大单品”，逐渐成长为公司坚果产品的标杆。上市至今，洽洽小黄袋每日坚果营收已突破4亿元。据洽洽总裁助理王斌介绍，洽洽小黄袋是目前每日坚果品类的线下第一。
与此同时，洽洽不断“苦练”技术革新、全产业链布局等基本功。洽洽食品参与的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目荣获国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖，洽洽食品入选为国家农业部“国家干坚果加工技术研发中心”。今年8月，洽洽小黄袋成为首家入选国家健康品牌计划的每日坚果品牌。
布局上游原料 夯实发展基础
纵观我国当前流行的松子、榛子、开心果、碧根果、巴旦木、夏威夷果、核桃、腰果等坚果，除了松子和核桃外，其他品类均依赖于进口。由于长期受制于国外上游资源的扼制，导致我国坚果企业的利润并不高，进口坚果原料成本不断增加。
为了打破国外对坚果上有市场的垄断，洽洽食品于今年5月联合华泰集团增资成立坚果派农业有限公司（下称坚果派），旨在发展坚果农业种植。据介绍，预计未来5年，整个坚果派种植面积将达到5万亩，丰产后将为公司每年提供坚果原料10000吨，每年坚果种植收入5亿元。随着坚果派农业在该领域的不断拓展，在树坚果等种植原料逐渐成熟上量后，将进一步加快公司原料新鲜、自然、健康战略的实现。
在质量管理上，洽洽倡导“安全、稳定、新鲜”的质量战略。这一“新鲜”战略定位既能够满足政府法律法规的安全要求，又能够满足企业产品品质稳定如一的要求，同时也可以达到消费者追求新鲜好吃的要求。
推进全球化步伐 清晰战略定位
图为里斯全球合伙人、里斯中国公司总经理张云
里斯全球合伙人、里斯中国公司总经理张云在现场表示：“通过强化品类重要性，进一步清晰洽洽战略定位，并在品类战略的定位指引下梳理出主干品类与定位口号。”洽洽方面则表示，将在聚焦瓜子品类的同时，把每日坚果打造成未来主干品类。
据了解，目前洽洽的产品已布局全球40多个国家和地区。2017年洽洽在泰国建厂，向国际化战略又迈出坚实一步。
此外，在本次发布会上，洽洽食品和分众传媒(002027,诊股)签署战略合作协议，将借助分众传媒渗透力，吸引主流人群，打造场景流量新入口。
