进入8月，许多应季水果轮番登场，西瓜、葡萄、李子、蜜桃、梨应有尽有，琳琅满目。其中，葡萄做为不可缺少的水果，深受大家的喜爱。据市疾控中心营养专家介绍：葡萄含有丰富的营养元素，具有很高的食用价值，但是还要注意食用葡萄的一些禁忌，否则易引起身体不适。
葡萄富含糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质等多种营养物质，葡萄中的多量果酸有助于消化。市场上的葡萄色彩各异，除了葡萄共有的营养以外，不同颜色的葡萄各有营养特点：紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾，黑头发的功效更为突出。红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。绿葡萄则偏重于清热解毒。白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。葡萄干含糖、铁较多，更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用。
葡萄做为药食同源的食品，适当吃些能促进身体健康。首先，可以迅速缓解低血糖，因为其含糖量达8%～10%，而且主要为葡萄糖，所以当人体出现低血糖时，及时饮用葡萄汁，可很快缓解症状；其次，葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；再次，葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散；最后，葡萄还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。
烟台市疾控营养专家同时指出，美味多食也有害。葡萄含糖量高，多吃易引起内热、蛀牙、肥胖，多食导致腹泻等副作用。肠胃虚弱者、糖尿病患者最好少吃。贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。另外，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。葡萄和牛奶不能同食，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
