编者按:冬季即将到来,天气寒冷干燥,这是人体抵抗力最差的季节,也是人们养生保健的好时节,民间有“立冬补冬,补嘴空”的说法。那么,冬季我们应该如何养生保健呢?请看本期专题――
冬季进补有讲究
这些食物可保健
从中医角度来看,冬季是一个适合进补的养生季节,掌握一些饮食上的小常识不仅吃得健康,更易保暖。
冬季寒冷,此时用大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤,可以起到促进血液循环流通、益气补血、安神驱寒的功效。此外,用适量的西洋参泡茶,也能够起到益气润肺、滋阴补阳的功效,对于体质较弱的中老年人有益冬季养生。
冬季不妨常吃羊肉、狗肉、鸽子、鹌鹑、带鱼、鲢鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲍鱼这些性温的肉类食物,可以起到驱寒解表、促进血管扩张、改善体表血液循环,容易使全身暖和。其中,羊肉是我们最为熟悉的冬季暖身菜了,红焖羊肉、萝卜炖羊肉、羊肉火锅等都是冬季特别受欢迎的菜。但要注意的是,羊肉为热性食物,不能多吃,否则容易上火,导致口疮、便秘、流鼻血等。
水果中性味温热的荔枝、龙眼、榴莲、樱桃、杏等也适合冬季食用。但由于冬季气温低,常温下含水分多的水果建议炖着吃,或者做成水果羹汤吃,暖身的效果会更好。
冬季还应常吃一些芝麻和花生,可以起到增强御寒能力、扩张血管、促进血液循环的作用。
冬季人们可根据自己身体状况,食用膏方进补。膏方对调节阴阳平衡,纠正亚健康状态,使人体恢复到最佳状态的作用较为显著、在节奏快、压力大的环境中工作,不少年轻人因精力透支,出现头晕腰酸、疲倦乏力、头发早白等亚健康状态,膏方可使他们恢复常态。
进补也要讲方法
忌凡补必肉。动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负。肉类在消化的过程当中的某些“副产品”,比如说过多的脂类、糖类等物质,这些又通常是是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应分为偏寒和偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。那些偏热者,就是出现手足心热,口干口苦,大便干结,小便短赤等症状的。不能大补,如果不分寒热乱服药膳,很容易就会得不偿失。
忌常补不变。有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成偏食嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用亦有一定的副作用,久服多服一种补品会影响身体内的营养平衡。
“早卧晚起”更健康
冬季养生在起居方面,强调“早卧晚起,必待日光”。中医养生提倡“天人合一”,冬天天气寒冷,是大自然阳气下降、阴气旺盛的季节,“早卧晚起”是为了尽量减少人体能量的耗散,古人倡导的“日出而作,日落而息”,其实也是这个道理。那么,应该怎样做到“早卧晚起”呢?
也许,你还无法适应早睡的习惯,那也不要紧,你可以先让自己歇息下来,所谓的“息”就是使自己静下来、多养神少虚耗。如听听音乐、喝喝清茶等,来调节已劳累了一整天的身心。
适当晚起,就是不要在天还没亮的时候,就急匆匆地起床。尤其是不要在太阳还未出来时,就去晨练,以免伤害人体中的“阳气”。现代研究也发现,在太阳没出来之前进行晨练,是非常不利于健康的,因为,此时空气中积存了一天一夜的二氧化碳等各种污染物质,凌晨霜寒重,雾气浓,空气质量差,人们容易遭受寒气、雾气和浊气的伤害。因此,冬季应尽量选择早晨阳光出现、气温升高后再外出运动。
当然,适当晚起,绝不是提倡早晨睡懒觉。睡眠时间过长和睡眠不足.都会导致精神疲劳和身体疲倦,致使代谢免疫功能下降而危害身心健康。
适当运动好处多
中国民间有俗话称:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。冬季适当参与运动,对身体的好处不言而喻。
据了解,冬季运动可以加快机体的新陈代谢。机体受寒冷刺激,会使血液中抵抗疾病的抗体增多,身体对疾病的抵抗力也会随之增强。所以坚持冬天锻炼的人患感冒、支气管炎和肺炎等疾病的几率会大大减小。
对于上班族而言,冬季运动可以加快血液循环,增加大脑氧气的供应量,增强血管的弹性。这能消除大脑因长期工作带来的疲劳感,提高工作效率;对于老年人而言,冬季进行户外运动,可以充分享受阳光,促进身体对钙的吸收,可以有效预防骨质疏松症;对于健身达人而言,当温暖的身体接触冷空气或吸入冷空气时,运动燃烧的卡路里会轻微增加,因此冬季运动减肥效果更佳。
当然,尽管冬季坚持运动的好处很多,但还要注意一些问题。冬季,天气寒冷,一般来说,等日出之后,寒气逐渐消退之时进行锻炼最佳。
那么适合冬季的运动有哪些呢?冬季运动要选择动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动。包括跳绳、慢跑、爬楼梯、太极拳、跑走交替、羽毛球、游泳、骑车、散步。
