“内在美”市场的增长，让人们变得前所未有美丽的同时，也更加重视身体健康。这是由于消费者意识到饮食营养在健康美容中发挥的作用，人们不再局限于皮肤护理的产品，而是通过摄入食品或膳食补充剂帮助改善人体和肌肤健康问题。如今，“美”成为内外兼修的全身概念。
欧睿国际（Euromonitor International）调查数据显示，2017年美国全年的销售额不过8900万美元，但在2018年美容补充剂产品销售额达到了1.44亿美元。其中2017年全球新推出的美容补充剂中，定位为美容产品的的维生素和膳食补充剂，日本占了20%，英国为11%，韩国为8%，美国为7%。
口服美容掀起市场风潮
消费者寻找支持‘内在美+健康’的营养产品，希望营养饮食来优化自己的自然美，而不仅是用彩妆产品来遮盖瑕疵或增强功能。因此“可以吃”的美容产品迅速占领人们视野。
数据显示，在欧美国家，美容补充剂的市场份额占整个美容市场的60%以上。如法国有约50%的消费者喜欢在药店购买护肤品，美国约有3000多万人在使用药妆类的脸部保养品。近10年来全球美容补充剂市场一直稳步上升。目前全球最大口服美容市场在亚太地区，尤其是日本和韩国，不管是产品形态、市场容量还是消费者认知都趋于成熟，并以每年43%的增长速度抢占市场。
随后，台湾、香港等地区引进潮流，琳琅满目的口服美容产品见诸各大药妆店、便利店与化妆品零售连锁门店。反观中国市场，口服美容品在整个美容化妆品市场所占的份额尚且不足3%。尽管中国的美容补充剂市场尚未成熟，但是市场规模仍然仅次于日本，排名全球第二。
口服美容市场的增长，推动了许多口服美容公司致力于开发多功能产品，例如改善情绪、身体健康（压力和睡眠不足）以及外表，通过营养补充剂让人们获取更多营养，同时满足消费者“无龄化”与“逆生长”的需求。随着人们对美容补充剂的兴趣日益浓厚，不仅是在网上，而且在众多化妆品专柜、药妆店、便利店等都轻易买到口服美容的相关产品。
欧睿国际将美容补充剂定义为“所有涉及抗衰老、抗脂肪、头发健康、指甲健康、皮肤健康和皮肤美白功效的补充剂。”这类产品常见的成分包括：芦荟、胶原蛋白、夜樱草油、鱼油、氨基葡萄糖、绿茶、益生菌和蜂王浆等。
如何在激烈的市场竞争中脱颖而出呢？
N世代的消费者在购买产品都会获取更多信息并进行自我教育，了解市场上的成分背后的科学依据，特别是现在信息的获取渠道和透明性都在增加。产品在宣传时为消费者提供有关皮肤衰老病理生理学的临床证据，以及相关营养成分对于延缓皮肤衰老和改善整体皮肤健康产生的积极影响，都增加消费者对于产品的好感度。
随着精致生活与时尚意识的觉醒，中国女性消费者对美容产品的需求不断提升。益普索对600名中国一二线城市女性消费者进行的最新一项调研显示，精致生活意识与护肤意识的不断提升使中国女性消费者更加看重美容产品的功效。能够同时解决多个问题的“全效”产品往往难以获得她们的信任，能够专门解决某个问题的专业化产品对她们更有吸引力。67%女性被访者表示倾向使用高度专业化的美容产品，可以解决某种问题。家庭收入越高，越倾向使用高度专业化的美容产品；其中，家庭月收入 2 万元以上被访者的这个比例高达80%，比例明显高于其他消费者。从产品功效来看，消费者对护肤品功能有不同的诉求，看重产品细分。调研显示，保湿、补水、美白、清洁是消费者最看重的产品功效，同时，防晒、抗衰老与收毛孔功效需求亦较被关注。
理智的消费者们倾向支持那些拥有最有力的科学研究和临床数据的产品，以及更加重视产品中的营养成分如何发挥作用，以及为什么“由内而外”的美丽能带来最好的美容效果。如今的人们比以往任何时候都更关注摄入、暴露和涂抹在身体上的东西。由于他们对人工合成成分敬而远之，美容市场也开始经历一场改头换面。
或许，植物提取物、新食品原料中的植物成分以及药食同源都是我们熟悉的“植物”，实际上，植物范畴并不仅局限于此，举凡植物来源的、安全且具有营养的、法规允许的、可应用于功能性食品饮料领域里的成分，都属于重新“定义”的“新植物”覆盖半径内。（新植物定义来源于：新营养/新饮料/新植物）
从美颜滤镜、到明星同款护肤品，从网红美容仪再到医美新手段，人们变美的手段真是五花八门，但是每天被种草的手段却是收效欠佳？因此越来越多的爱美人士也意识到美容保健将是一场内外兼修的持久战。
口服美容作为介于普通护肤和专业医美之间的新方式，顺应了国内消费者以内养外的传统观念，让消费者通过内服就能体验美容护肤。天猫国际与天猫超级品类日联合第一财经商业数据中心（CBNData）发布《2019口服美容消费趋势报告》 “美白、抗老、补水、防脱”是线上口服美容消费者的四大关键词。
图源：《2019口服美容消费趋势报告》
食品健康有很多标准，什么因素会促使主力消费群体决定购买呢?尼尔森曾经列出了27项食品健康属性，分成回归天然、少即是多、更富营养、可持续4个种类，以测量购买决策中这些属性的不同影响。
最受到重视的是纯天然、非加工的食品，43%的被访者认为这方面的属性是最重要的，包括“无人工色素”和“非转基因”，在中国，各有49%的消费者认为这两项是最重要的食品健康属性。雀巢放弃使用人工添加剂，正是为了迎合这样的需求。
除了纯天然，少盐、少糖、低脂等是另一大健康诉求。在中国，低盐、低钠被排在首位，这和全球数据有所不同，从全球来看，低胆固醇是首要考虑的因素，其次是食物中更少的糖和盐。另外，更多的消费者也在注意食品的保健功能，从而更看重“富含纤维”“高蛋白”“全麦”“富含维他命”“高钙”等功能性食品的组成元素。
既然N世代是真正的消费主力，而他们又愿意为健康买单，那么抓住他们对健康的需求点，并将这些需求点转化为卖点，将成为拉动食品营养健康产业发展的关键所在。
