“懒人经济”真的把“螺蛳粉”推上C位了么?

发布日期:2020-10-17 来源: 阅读:

受YQ的影响,全国各个行业都有受到一定的波及,然而“懒人经济”在疫情之下发展势头良好,方便食品、自热产品等销量均有大幅度增长。其中,螺蛳粉也从小范围的网红,变成了全民皆要嗦的网红粉。cSH财富国际

螺蛳粉销售额暴增,这届网友到底有多爱吃螺蛳粉?cSH财富国际

在《2019年淘宝吃货大数据报告》中,螺蛳粉以销量2840万件成为中国特色小吃第一名,超过了一年卖出2000万单的辣条和2068万单的烤冷面。天猫提供的数据显示,从3年前开始,螺蛳粉的销量有明显的增速,每年呈现翻倍的增长。cSH财富国际

 

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中华地域特色零食地图 | 图源:CBNData消费大数据

另外有数据统计,2020年2月10日李佳琦复工首播之时,26000箱螺蛳粉一经上架即刻售空;5月,人民日报与李子柒推出联名款螺蛳粉,不仅官宣微博迅速获得了近10万的转载、评论、点赞,5月14-17日期间每天网上限量销售的10万包螺蛳粉也是迅速售完;5月17日的零食节,带货女王薇娅,热门款的螺蛳粉爆卖10万份……另外,本着“人民需要什么,五菱就生产什么”初衷的五菱汽车也跨界推出了五菱牌螺蛳粉,还有元气森林、绿箭、洽洽等品牌的跨界联名加入,让螺蛳粉这个自带话题的网红越来越红。cSH财富国际

当然,螺蛳粉不只是成为中国人的抢手货,美国、俄罗斯、新加坡等国也都在大量进口螺蛳粉,今年上半年,中国螺蛳粉出口“井喷”。广西柳州海关统计显示,今年1至6月经海关检验出口柳州螺蛳粉28批,约750万人民币,是2019年全年出口总值的8倍。7月,柳州螺蛳粉出口再创新高,单月的出口值就超过了上半年出口总值。按照柳州海关提供的数据,7月份,经海关检验出口柳州螺蛳粉24批,出口值约785万元。足以证明“柳州味道”从路边摊火到了全世界!cSH财富国际

万物皆可螺蛳,螺蛳粉的无限可能cSH财富国际

螺蛳粉的热度居高不下,同时不少企业为了打破单纯嗦粉的刻板印象,通过打通螺蛳粉食用场景与面食、饮品场景的边界,不断创新提升螺蛳粉的多面性与品质感的形象。cSH财富国际

  • 螺蛳粉大火,“拉面说”推螺蛳拌面

作为近几年快速发展起来的即煮即食的半成品日式拉面品牌,拉面说2019年销量2.5亿,一年共卖出1600余万包拉面。8月中旬,网红品牌拉面说创新升级,推出新品螺蛳面。官方介绍称,螺蛳面是一款柳州正宗风味酸辣方便速食原味螺蛳干拌面,除了将米粉换成刀削面之外,该新品的酸笋含量是普通螺蛳粉的两倍,给消费者带来加臭加量的快乐,汤底的选择则为螺肉+牛肉,也不同于螺蛳粉的螺肉+猪骨汤,其他配料与螺蛳粉基本相同。煮面时间约6-8分钟,低于螺蛳粉的十余分钟。目前产品已在拉面说天猫旗舰店上架,售价为24.9元/包。cSH财富国际

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“拉面说”螺蛳面
  • 螺蛳粉月饼C位出圈,螺蛳粉终于对月饼下手了

中秋节前夕,“奇葩月饼”牢牢占据了热搜C位。在今年市场多变的情况下,月饼行业还涌现了不少新品和新玩法,在口味和营销方面发力。螺蛳粉、辣子鸡、辣条、韭菜、珍珠奶茶口味的月饼位列畅销榜前五。其中螺蛳粉味月饼最受年轻消费者喜爱,搜索量大涨700%。cSH财富国际

广西柳州螺蛳粉企业“螺小匠”推出“螺蛳粉月饼”。从外观上看,这款螺蛳粉月饼与常见的月饼并无二致,都是采用传统的月饼皮。内部却“螺蛳粉化”,馅料由螺蛳肉、酸笋、米粉、豆角、辣椒酱,经过烘、焙、炒、炸制作而成。据官方称,螺蛳粉月饼今年限量发售10000盒。cSH财富国际

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螺蛳粉月饼
  • 奈雪的茶X好欢螺螺蛳粉推[一碗螺蛳粉]软欧包,解锁嗦粉新姿势

面包也能嗦粉了?奈雪的茶联合好欢螺螺蛳粉推出了一款可以嗦粉的软欧包,叫[一碗螺蛳粉]软欧包,解锁嗦粉新姿势。香软的轻欧包,cos称碗的形状,把堆积成小山的好欢螺螺蛳粉填满整个面包碗,满载着螺蛳粉的软欧包被汤汁渗透入味,在螺蛳粉的酸爽中依稀能尝到欧包本身淡淡的麦香。cSH财富国际

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一碗螺蛳粉软欧包
  • 秋日第一杯,有人喝的是螺蛳粉奶茶???

南宁本土品牌琉璃净,最近推出了一款“螺蛳粉多多”,被网友称作“螺蛳粉奶茶”。不过比起奈雪的茶货真价实的“真螺蛳”,这杯“螺蛳粉奶茶”却既不臭也不酸,内里的“螺蛳粉”实则是黑糖粉条,还有马蹄、寒天等增加清脆口感的小料。品牌还一再强调:“不要因为名字就不给它机会呀!”cSH财富国际

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琉璃净“螺蛳粉多多”奶茶

在不知不觉中,螺蛳粉逐渐成为一枚行走的网红。所以不论是产品的创新,还是跨界合作上,螺蛳粉一直都有着自己的簇拥者。受“懒人经济”的影响,“臭味相投”的人越来越多。传统美食正因为有着一群年轻、敢于尝试新鲜事物的90后消费者使得美食经济迅速成长。cSH财富国际

关键词 : 懒人经济 螺蛳粉

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