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生猪选种的主要指标
生猪选种的主要指标
发布日期:2017-05-17
来源:
财富国际
阅读:
(1)繁殖性状 产仔数、初生活仔数、断奶仔猪数、断奶前仔猪成活率、初生窝重、21日龄窝重、断奶一发情间隔、分娩间隔、母猪性成熟日龄。
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(2)生长性状 平均日增重、达100千克日龄、采食量、饲料转化率。
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(3)胴体性状 超声波活体背膘厚、第10肋胴体背膘厚、眼肌面积、胴体瘦肉率、胴体长、屠宰率。
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(4)肌肉品质 肉色、PH、肌肉保水力、滴水损失、烹调损失、大理石纹评分、肌肉脂肪含量、嫩度(仪器测定)、嫩度(品味评分)、多汁性(品味评分)、香味(品味评分)。
关键词 :
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泌乳中后期奶牛饲养管理
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