蚕豆要稳定获得亩产250公斤以上的高产，必须造就“年前枝，年后花，上开花，下结荚”的长势长相。在冬季的培管上应抓好以下几项技术。
一、清根蹲苗，松土培蔸。对于播种过深或生长细弱的蚕豆苗，要适时扒开周围的泥土，使蚕豆的叶节露在外面，以刺激蚕豆早发新枝。严寒到来之前，结合中耕松土培好蔸。
二、清沟防渍，轻施苗肥。在冬季多雨地区要统一挖好围沟，及早开好腰沟，不断疏清厢沟，切实做到沟沟相通，排水通畅，以减轻潜层水的渍害。若遇干旱年份还需灌水抗旱，一般田间持水量以60%左右为宜，蚕豆属豆科作物，但未形成根瘤菌前还须从豆株根系内吸取营养来壮大菌休，因此，基肥不足或迟播蚕豆，每亩苗期追施碳铵5-7.5公斤，促使快长叶、多生根，以利根瘤菌的迅速繁殖、生长。
三、打掉主茎，提高养分利用率。这是控主茎、保分枝，促控结合的有效措施。对长势不旺，生长细弱的蚕豆苗，只打主茎顶心；对适时播种，生长正常的蚕豆苗，在苗高16厘米、叶片7-10片时， 剪掉整个主茎，对生长过旺的蚕豆苗，于“冬至”前后，株高已超过20厘米时，打掉主茎和部分大分枝，对播种过早，苗势特别旺的肥苗，应把主茎和大分枝全部割掉，控制顶端优势。对瘦苗和弱苗，可迟打或不打主茎。
四、防治蚜虫减少病害。遇到暖冬常有蚜虫危害，使顶叶卷缩影响生长，可选田快杀敌、灭蚜净等1000倍液喷治。蚜虫危害后，可以导致蚕豆发生病毒病，使植株矮缩僵化或枯死，所以早冬抓紧防治蚜虫，就可以减轻春蚕豆病毒病的发生为害。
