传奇的晚年创业
大名鼎鼎的素食餐馆“功德林”，就是她晚年和丈夫在香港创立的。1989年，柳和清从上海电影制片厂退休，他赴香港涉足香港餐饮业，独树一帜，崇尚素食，创办“功德林上海素食馆”，数年之后从一间小店发展到拥有香港铜锣湾和九龙尖沙咀繁华地段两间相当规模的素食馆。从大陆前来定居的故交林风眠、黄永玉，华君武、程十发等经常到“功德林”。台湾星云大师还写了一副对联“柳和清家王丹凤，功德林中菜根香”。
香港的报纸如此评介“功德林”：别人开餐馆只管做生意，柳和清先生出身电影世家，又有夫人王丹凤作后盾，“功德林”就开得颇有文化修养，就连开列的菜谱都充满中国传统文化的气息。
几年前，年过80的柳和清、王丹凤夫妇将“功德林”转手让给他人。回到上海过起了隐居的生活。王丹凤除了见几个老朋友外，基本闭门不出。她爱看电视，也爱读书，一切顺其自然。如今王丹凤虽然年已耄耋，可依旧保持着雪白的皮肤，清秀的面庞。她“遇事想得开”，生活也很有规律，每天坚持晨练，并保持素食的习惯，她还感到人在这世界上都是过客，关键是过程要丰富。所以，只要自己觉得好，就要多体验各种生活。如今，这种平淡的、在故乡颐养天年的日子，让两位老人觉得也很幸福。
古人曰：“智者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”王丹凤的人生道路就是如此。她避开了自古红颜多薄命的魔咒，事业有成，家庭和美，这样一个美丽智慧的女子用自己独特的处世之道演绎了传奇的一生。
