食品安全监管
香港成立单独的食品安全中心对食品安全问题进行监管以来，成效显着。香港食品安全中心在食物环境卫生署下单独设置，专门负责食物监察、管制、风险评估等事宜。食物安全中心下设有三个部门，分别为：食物监察及管制科、风险评估及传达科、食物安全中心行政科，从人员的分布来看，大部分工作人员都分散在各个管辖区域，具体负责这些区域在食品安全方面的监管工作。
食品安全中心的组成人员一般具有很强的专业背景，均是化学、生物、医学等各个相关领域的专业人士，具体包括公共卫生医生、护士、兽医、卫生监察员、化验师、营养学专家、食物生物科技专家以及食物毒理学专家，等等。目前香港食品安全方面的法律涉及诸多领域，其中包括《公众卫生及市政条例》(第132章)第V部、《食物安全条例》第612章，还有其他一些相关的规例，如《奶粉规例》(第132R章)、《食物内甜味剂规例》(第132U章)，等等。且在法律责任方面，规定非常严格。其中明确规定，任何人士售卖不适宜人类食用的食品则属犯罪。
“前店后厂”模式
CEPA实施以来，香港大力推进“前店后厂”式发展模式，将增加值较低的生产工序迁移至内地和发展中国家，而专注于管理及相关生产支持性服务，在贸易、航运、融资和其他专业服务方面创造了大量需求，提升了香港的服务业层次和竞争力水平。
完善的法律法规体系
完善的法律法规体系。一般不通过经济或行政手段直接干预服务业市场发展，而是依靠法制化、规范化管理和众多行业协会、同业组织，来引导和监督服务业进行自我约束和自我管理。
在香港，律师、医生等行业受人尊敬，他们的专业服务水平是社会公认的。这些行业是不允许做广告的，做这样规定的前提是，只要拿到了政府颁发的医生、律师执业牌照，他们的基本专业水准就是可以预期的，是没有分别的，人们不需要花费时间精力去分辨谁的服务好谁的服务坏，而广告则会干扰人们的判断。
