杨妃受玄宗宠幸，终日狂欢达旦，睡不好觉，因此需要睡前吃点荔枝安眠入睡。由于经常熬夜，容颜肯定受损，因此需要美容养颜。对于杨妃而言，美容养颜才是王道。没了容貌，她分分钟会被玄宗冷落，生不如死。跟现在的偶像明星一样，不整容不打针不吃羊胎素，简直死路一条。谁都知道整容危害大，等于自残，可是为何那么多人都要整。原因很简单，为了吃饭啊。杨妃吃荔枝，主要原因在这里。她吃的不是荔枝，是危机。
必欲生致之。什么意思，一定要生吃，不能熟吃。唐人吃荔枝两种吃法，一种生吃，就是吃新鲜的，摘下来就吃。一种熟吃，就是吃荔枝罐头。唐时的荔枝罐头是这么做的：把荔枝摘下来，剥皮，用盐水浸泡，装在银瓶里，真空保存。有个名词，叫“盐渍荔枝”。这样做的荔枝罐头是能够长久保存而且味道不散的。就如咱们现在吃的水果罐头，还能吃出橘子味苹果味，但就是有一股罐头味。
就是说，杨妃吃荔枝有两种吃法，一为吃现的，二为吃罐头。可是杨妃为了好吃上口，美容养颜，就要吃新鲜的，不吃罐头。给你你也不吃对吧。然后问题来了。荔枝不好保鲜。“若离本枝，一日色变，二日香变，三日味变，四五日外，色香味尽去”。因此杨贵妃如果要吃新鲜荔枝，最好一天之内送到，不超两天。否则一堆色香味尽去的荔枝，给你你吃吗。别说杨妃了。
因此有了第三条，用驿马传送。驿马就是为国家传递公文、军事情报、贵重物资等重要东西的良马。《礼记》写道：“驿传车马，所以供急遽之令”。就是说，除了特殊紧急情况，特殊贵重物资，是不能动用这些战略资源的。
唐时修有驰道，相当于现在的国道，平坦宽阔，每隔五里有站牌，设有茶铺，能喝水，不给吃饭，不能换马。每隔十里有驿所，有吃有喝，还能换马。也就是所谓“传送”。一站接一站往下传，人歇马歇快递的东西不歇。直到到达目的地。
所以第四，“走数千里，味未变已至京师”。根据荔枝三日味变可以算出，数千里地，三日之内送到。那么问题来了，荔枝是哪里产的，三天能不能送到。
这也是个聚讼的话题。
