李自成捉到朱常洵后，就地摆了一口大锅，将几只刚打来的野鹿投进去煮了。这时候，一名军官说道：“熬一锅福禄汤，分给大家喝吧，咱也好享享这福禄寿的滋味。”李自成首肯，于是众人扒了朱常洵的衣服，浇了几桶凉水算是洗了个澡。随后，几名大汉抬着胖胖的朱常洵丢进锅里，和几只鹿一起熬成了福禄汤。
朱常洵的这种死法未免过于悲催，倘若事实真是如此，恐怕连朱元璋都要从土里跳出来了，试想老朱当年对待外人残忍，对待儿孙却无比优厚，如果知道自己的子孙后代落得个这样的下场，不知作何感想。
朱常洵煮成汤
明神宗的第三个儿子朱常洵一生大起大落，前半生享尽荣华富贵，到五十多岁的时候却死于李自成之手。关于朱常洵的死法，历史上有三种说法，其中最惨烈的某过于朱常洵煮成汤的版本。
据《明史》记载，李自成进城的时候，朱常洵和他的世子朱由榔准备弃城逃走，结果朱由榔跑掉了，而“福王常洵遇害。自成兵汋王血，杂鹿醢尝之，名福禄酒。”《明史》记载的死法有点血腥，不过民间野史似乎还觉得不够悲惨，于是就有了朱常洵的另一种死法。据说李自成觉得直接杀了这位老王爷不够解恨，于是下令将其和几只草鹿一锅煮，美其名曰“福禄汤”。
除了正史和野史外，近年出土的福王括地志的碑文上面还记载了朱常洵的另一种死法。李自成率兵攻洛阳，朱常洵组织军队抵抗，城破，朱常洵被活捉。面对闯王李自成，大明福王朱常洵破口大骂，遂遇害。两名承奉（太监）对着尸身哭了半天，对李自成的部下说：“王爷死了，我们也不想独活了！”于是，请求弄口棺材收尸，看守的士兵答应了。如果这个记载属实，那么朱常洵死得还算体面，至少没被煮成汤。不过，福王括地志的署名作者是朱常洵的儿子朱由榔，儿子将老子写得体面点也无可厚非，其真实性同样值得推究。
