讽刺、调侃和模仿
联邦德国的所有政治家中，还没有一人像赫尔穆特·科尔这样多的在政治、非政治领域被讽刺、调侃过。这其中以德国讽刺类杂志Titanic所树立的讽刺角色最为长久，杂志形容总理“鸭梨”状的体型如同以前法国国王路易·菲利浦一样，之后“鸭梨”一词成为了科尔的标志。
媒体常常瞄准他一般的外语水平、特殊的身材和他来自的小城市出身。科尔的模仿者经常使用他带有普法尔茨色彩的口音，如将"Geschichte"，读成 "Gechichte"。
科尔牛柳
科尔牛柳是一道出自中国广州的菜式，由位于中国广州市的泮溪酒家制作，与时任的德国总理赫尔穆特·科尔访问中国有关。 1993年11月，时任德国总理的科尔访问中国。当年11月9日，科尔率团访问广州市，与当时的广州市政府商谈建设广州地铁一号线事宜。此前，德国驻广州领事馆的工作人员曾告知科尔，称广州为中国美食之都，而在该市的泮溪酒家能吃到最正宗的广州美食。11月9日晚上，科尔推掉了原本为他安排的在五星级酒店内的晚宴，避开了所有的警卫后，仅带上几名随从乘坐一辆中巴车就来到了泮溪酒家。由于科尔并没有在事前告知任何人他将前去泮溪酒家用餐，泮溪酒家员工对于科尔的突然到访显得毫无准备。由于当晚泮溪酒家安排了很多婚宴，几乎没有多余的座位供科尔和他的随行用餐，泮溪酒家安排科尔来到接待外国领导人的贵宾包厢用餐。可是科尔对于这一安排显得相当不满：“我不坐贵宾包厢，我要和中国人坐在一起。”
科尔和随行人员像普通客人一样走进坐满食客的碧波大厅，在找到座位后按照菜谱点了几道粤菜，同时向厨师表示自己想吃一道用水果、洋葱、辣椒、牛肉做成的带酸味的菜。于是，厨师们按科尔总理的要求，配出了甜酸(糖醋)口味的“咕噜牛柳”，科尔品尝以后，对这道菜赞不绝口，兴高采烈地再加了一份。用餐完毕后，科尔亲自走到柜台前结账，同时奉上小费，并且在留言本上写下“对你们的热情接待表示衷心感谢”的字句。
从这以后，许多广州市民对这道为科尔特制的菜感兴趣，纷纷来到泮溪酒家要求品尝。泮溪酒家最后干脆把这道菜写进菜谱，以“科尔牛柳”命名。
