幼时过新年,乃是在乡还是乡镇?有什么特别牢记的风俗吗?

发布日期:2018-06-03 来源:财富国际在线 阅读:

幼时过新年,乃是在乡还是乡镇?有什么特别牢记的风俗吗?

张佳玮 1小时前 165 过新年
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谢邀 ,-)

城里,风俗没有特别的讲究,聊聊儿时的经历吧。
年三十是大人们放鞭炮的日子。初一在长辈那里拜完年,跑出来的孩子们会找地上没响过的鞭炮子儿,拔去引线倒出火药,有时能攒起一堆,然后有人便用从家里偷拿的火柴点上,大家一边羡慕他的胆量一边享受这份刺激。如今鞭炮质量好了,一早也会有人清扫,童年的乐趣也被一块儿扫进了回忆。

回忆里的事,总觉得美好。并不如现实中,震耳欲聋的爆竹声令人烦躁。
钢盅郭子 1小时前 0条评论
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谢邀。

我是无锡人。父亲故乡算是郊区,现在那里已成城镇。我小时候过年,有时是随父亲回去乡下过的,有时是在城里自己家过的。风俗之类……以前有写过专栏谈这事儿。风俗不特别,不过确实挺难忘的。


乡下去吃年夜饭时,或者年初二三四走亲戚时,一般是这样的:

大家下了乡,黄昏时开始吃。各家的亲戚坐在大圆桌旁吃喝。杯子不够便用碗装酒。江南过年吃的和平日喜酒饮宴差不多,凉菜先上,随后是热炒。厨房师傅们不断吆喝菜名。吃了一巡,大家不觉得饿了,便开始捉对喝酒。你敬我一杯,我还你一碗。男人们吃肉,女人们饮汤。小孩子们吃饱了不耐烦,满地跑着要糖,又找着电视遥控器要看动画片。宴席说散不散,继续坐着吃喝聊天的,坐了沙发吃瓜子看电视的,都有。
这种夜宴,大师傅做的都是乡间土菜,都不甚精细,但肥厚重味,气势庞大。霉干菜蒸的蹄胖、整鸡汤这些,不是大肚汉看着就发憷。到了这时还有胃口下筷子的人不多,更多的早已去拼酒叙话,或是自得其乐了。大师傅们被请到桌旁,上酒上汤,吃自己做的饭食。这些乡间师傅总是充满了尊严,相当矜持的吃喝。别人夸他菜做得好,就笑笑。
吃完晚饭,天色已暗。男人们喝得有些醉,红着脸拿着酒去隔壁串门。隔壁家还没吃完的,听见人敲门赶紧开。各家门前会挂灯,怕喝醉了的男人们摔着。女人们在房间里收拾了桌子,开始打牌。孩子们这时有些已累了,蹲在妈妈膝上看打牌的也有,在沙发上睡着的也有。
男人们访完一圈邻居回来,摔沙发上,喝茶抽烟吃花生(我们这里叫长生果),聊。兴之所致便把各自的孩子扯过来,叫声长辈,炫耀般拍拍脑袋。各家拉开牌桌,男人女人齐上阵。有些女人拍着孩子入睡,一面织着毛衣一边帮男人看牌。静夜里偶尔还是有狗吠声,酒还没醒的男人便有站起来的,说出去打死了再说,被大家笑着坐劝了下来。
直到近了午夜,主人家把消夜摆上桌来。宴席没用上的菜,简单整治一下出来,配着淡一些的酒,淡一些的茶,用鸡汤下的粥,以及些甜点面食。
这种时候的聊天大概是:哎呀酒量是不行啦,这个年纪多喝点汤身体才能好。你看我这不,胖成猪了。哎呀,胖才好呢,有福嘛。外面开始放焰火。我爸这时会坐我旁边,聊起后门的河塘。他在少年时如何在那里钓鱼,如何把鱼熬成汤做过年醒酒时用。



在家里时,一般是这样的:
除夕,早起我妈把鸡汤、大青鱼头汤上锅闷着,然后下了她包的饺子。我爸时常会被朋友约去,“年前打一桌”。到午后我爸回来,帮我妈整治年夜饭。
我家年夜饭的格局一般是先凉菜:白切牛肉、凤爪,我爸爱了一世的炒花生,海蜇、熏鱼、脆鳝、白切羊羔肉蘸点辣子。我外婆在世时还会来帮厨,做她招牌的水煮花生。之后是热菜。我妈以前吝啬时,常会把拜菩萨用的红烧面筋塞肉、红烧排骨、红烧鱼、黄豆芽百叶、青菜什么的热了凑数,后来不了。但是,她也不尚太复杂的菜式,百叶包、蛋饺、炸春卷、红焖虾,用我爸的话说,就是“实在”的菜。大年底,我妈会对我爸放宽些。平时爸夏天啤酒、秋冬热黄酒的啜着,老挨她训,年底妈就放宽了限,自己还肯喝两杯。
吃喝完了,大家去看春节联欢晚会。一般不会聚精会神看,比如边看边玩IPAD(去年就是)或者打PSP,或者到楼上自己房间里换频道看球赛(假设赶上周末的话)。到零点前后,打电话、发短信,出去放鞭炮焰火。和邻居们打招呼互相道新年好。回来睡觉。
大年初一一定会吃酒酿圆子、年糕稀饭,取团圆登高之意。年初一通常在家休息。年初二三四就到处出去拜亲访友,吃喝。
年初五六就稍微休息休息,喝些粥,吃些杂烩菜。偶尔有朋友来也不大吃了。热茶、瓜子、花生、糖果,乡下的亲戚回拜,送来些土产礼物。留下来继续打麻将。小孩子们围一起看电视或者打游戏,天气晴好就到楼下玩耍。那时许多店还没有开,所以阳光落在街面总很空旷。
张佳玮 1小时前 0条评论
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