槐树花简介
中文学名:槐树花
别名:洋槐花、槐蕊
科系:豆科类植物
药用部位:花朵或花蕾
成分:含芸香甙、三萜皂甙、水解后得到白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸。花蕾中有槐花米甲素、乙素、丙素、鞣质。
主治:清热、凉血、止血、治肠风便血、痔血、尿血、血淋、崩漏、衄血、赤白痢下、风热目赤、痈疽疮毒、预防中风。
槐树花的药用功效和食用方法
槐树花的药用功效
1、改善毛细血管
芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗能力，预防因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
2、对血脂的作用
槲皮素能有效地减少肝、主动脉和血液中的胆固醇量，并提高胆固醇一蛋白质复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗作用。
3、抗炎作用
槐树花含芸香甙，槐树花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎功效，对病毒和皮肤真菌有显著的抑制作用。
4、抗早孕
槐树花米染料木素和山柰酚具有终止孕卵着床和抗小鼠早孕的作用。主要原因与雌激素活性有密切关系。
5、治疗便血
槐树花多作为为治疗便血的常用药，治疗大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引发的吐血、衄血。
槐树花的食用方法
槐树花糕
先将槐树花用清水清洗感觉，再添加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。
槐树花汤
先把水烧开，放进洗干净的槐树花，再倒入调好的面糊，等凉了以后就可以食用，吃过后整天觉得花香在口。
槐树花做菜
先将槐树花倒入开水里过一遍，再用热油炒完后添加一点盐和醋就可以食用，槐树花菜不但能够赏心悦目，还可以色香味俱佳，让人胃口大开。
槐树花闷饭
采一些半开的槐树花，因为完成成熟的槐树花花瓣不好吃，也落了一些尘土。 先用清水冲洗一下槐树花然后将水分晾干，再放入盆里倒入面粉，搅拌均匀，每个花朵粘满面粉，在槐树花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种后待凉， 再放入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅就可食用。
食用槐树花的注意事项
1、所有用于医疗的槐花都是指黑槐，并非洋槐。因为洋槐是不能够入中药的。故一方子均属笨槐花，需要特别注意。
2、槐树花过敏有两种情况:一种是槐树花的花粉过敏;另一种是槐树花含有一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露容易导致日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，更严重还会出现水疱。
温馨提示:用槐树花做菜虽然没到甜蜜清香但是也有很多的禁忌。要特别注意患有糖尿病的人和消化系统低下的人不要过多的食用槐树花，因为槐树花不但含有大量的糖还不容易消化。因此在食用槐树花时要尽量多注意一些禁忌。
