于右任博学多识，是我国著名的政论家和报刊活动家。辛亥革命时期，他在上海创办了《神州日报》。该报不用清朝帝号，改用干支，抨击时政，鼓吹革命，很受欢迎。后来，他又连续创办了《民呼日报》《民吁日报》《民立报》。他创办的这些报纸，在辛亥革命中，发挥了重要的舆论导向作用。于右任的文章，文笔犀利，战斗性很强，时有“先生一支笔，胜过十万毛瑟枪”之誉。他又是国民党元老，于是，人们便给他起了一个“元老记者”的绰号。
武昌起义后，于右任担任中华民国临时政府交通部次长，后来，长期担任国民政府监察院院长。1943年3月15日，他在重庆的报纸上发表了一篇名为《太平海》的文章，主张取消“日本海”，正名“太平海”。他的这一观点引起各方的关注，讨论热烈，人们也因此送他一个“太平老人”的绰号。于右任很喜欢这个绰号，为此，他还专门请杨千里为他刻了一枚“太平老人”的印章，并以此作为他晚年的一个号。此绰号让人感到亲切和蔼，所以，人们也喜欢用“太平老人”称呼他。
于右任的书法造诣很深，早在20世纪20年代，便有“北于南郑（指郑孝胥）”之称。他的书法雄豪婉丽、冲淡清奇，尤其是他创造的标准草书，更是令人推崇。草书难认、难写，于右任则以易识、易写、准确、美丽为原则，将其整理成系统的草书代表符号，集字编成了《标准草书千字文》，他的标准草书，做到了笔笔随意、字字有别、大小斜正，恰到好处，到了出神入化的境地。人们誉称他是“当代草圣”，日本友人则称他为“旷代草圣”。有一位叫金泽子卿的日本书法家对于右任的书法艺术尤为崇拜。他千方百计地收集于右任的书法作品，珍藏于居室，日日欣赏研究。并将自己的居室命名为“宝于草堂”，后被于右任收为海外弟子。于右任去世后，他将于右任的遗像挂在家中，朝夕叩拜祭奠。1993年，他还联合台北标准草书学会理事长李普同，中国标准草书学社社长胡公石等在南京举办中国标准草书联展。
人们都视于右任的书法作品为瑰宝，能为得到他的墨迹而庆幸。据说，有一次，于右任挥笔写了一张“不可随处小便”的字条贴在院外，以警示人们不可随地小便，却不料这字条很快被人揭了去。揭去之人，将其剪裁、调整、装裱成了一帧“小处不可随便”的条幅，挂于自己的厅堂之中。此事后来被人传为佳话。
于右任为官清廉，生活俭朴。他常年身穿土布袍子，脚穿土布袜子。在他家里，除文房四宝外，没有一件像样的东西。于右任曾对人说：“我生平没有钱，年轻时以教书为生，现在仅拿公务员的薪水，所有的办公费、机密费一概不受。我身上从不带钱，只有一个褡裢袋。别人的袋子是放银子的，我的褡裢袋只放两颗图章，参加任何文酒之会，或者有人馈赠文物，我别无长物为报，只好当场挥毫，盖上两个印就算了。”
周恩来总理生前曾称赞：“于右任先生是位公正的人，有民族气节。”于右任到台湾后，仍心系祖国，他反对台独、盼望祖国统一，尤其到了晚年，思乡之情更重。1962年1月24日，他曾写下了一首令人为之动情的《国殇》：“葬我于高山上兮，望我大陆。大陆不可见兮，只有痛哭！葬我于高山上兮，望我故乡。故乡不可见兮，永不能忘。天苍苍，野茫茫，山之上，国有殇。”其爱国思乡之情，溢于言表，成为千古绝唱。
