专家介绍，康熙宴席规模较小，乾隆四十八年宴席达101桌。宫中档案对康熙帝三次东巡的膳食有详细记载，康熙首次东巡盛京时，但仍保持着喜食粘食和甜食的习惯。东巡途中从皇庄征调的的粮食主要有高粱、稷米(黄米，粘米的一种)、小
米、稗米、燕麦、粳米，还有小豆、绿豆等。
辽宁档案馆展出康熙遗诏 证明雍正没篡位
水焯酱瓜、水焯白菜心等。
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