由于李莲英很会做事，因此，慈禧太后身边的太监几十年来换了好几批，唯独李莲英她舍不得换。如《晚清宫廷生活见闻》中所记载慈禧太后的每天三顿饭，早晚起居李莲英都要亲自服侍，每一道菜品他都要亲自尝过，才捡可口的让慈禧下筷。有时慈禧闷了，他就亲自陪慈禧到外边遛遛，甚至同慈禧聊天聊到深夜。同时李莲英留给光绪皇帝的印象也不错。戊戌政变之后，光绪皇帝被囚于中南海瀛台，每天几乎连一顿可口的饭也吃不上。慈禧太后派人送来的食物不是馊的，就是陈饭剩菜。李莲英知道之后，经常趁着向光绪帝请安的机会，给他带些可口的点心来。使得光绪皇帝大为感动，甚至对外边的官员说，“若无李谙达，我活不到今天。”
李莲英在慈禧面前作了四十几年的权监，真可谓是宫中少有的不倒翁。在这四十年中，李莲英借着得势的机会，收敛的大量的钱财。关于李莲英到底积聚了多少钱财，历史上并没有确切的记载。不过据说他曾经一次就收受过袁世凯二十万两白银的贿赂。还有人说李莲英在光绪末年，仅仅存放在京城各银号中的白银就有壹千六百多万两。同时李莲英还收敛了大量的地产和无数的玉器珠宝。李莲英到底积聚了多少钱财，具体的数目今天恐怕已经难以知晓，不过从当时的记载来看，李莲英手中的钱财绝对是一个大数目。
光绪三十四年十月二十二，慈禧死后，李莲英办理完慈禧的丧事，便悄然消失了。对于他的下落至今仍然是一个谜。有人说他在慈禧太后死后，便向隆裕太后请求告老，回到慈禧生前赐给他的南花园过起了低调的生活。他没有大兴土木，也没有过于招摇。只是悄悄的过继了几个侄子为自己的儿子，自己则整天像个花匠似的侍弄花草。直到三年后得痢疾而死。其间，甚至没有人知道他就是曾经在慈禧太后面前呼风唤雨的大太监李莲英。
李莲英墓中出土的玉扳指
