老百姓讲开门七件事：柴米油盐酱醋茶。文人也有七件事：琴棋书画诗酒茶。可见，不论文人们如何清高，最后还是要和走卒贩夫一样，安安稳稳地坐下来，喝一杯茶。
喝茶，本无高低雅俗之分，只是此时此境与彼时彼境不同而已，无非喝、品、悟、修四个状态。
真渴了，都是喝，文人雅士也是喝。讥笑大口喝茶为“牛饮”，那是自己不渴。
有空闲了就可以品，品味不同茶的滋味，从嗅觉到味觉感受茶所带来的愉悦。
然后可以悟，把对茶的理解搁到生活和人生中，什么甘苦自知啊、回味无穷啊等等。
有条件把喝茶作为一个习惯，那就可以把喝茶当成一种修行的形式了。通过喝茶让自己沉静下来，大脑清爽了，灵光自然得以闪现。
刘松年《撵茶图》
中国人爱茶，为茶总结出了八德，又因茶清静淡泊的特性，有了田园向往、自在归隐的意思。加之赵州和尚那著名的“吃茶去”公案，让吃茶有了禅味，以致现在随便一个茶馆都能看到一幅书法：禅茶一味。而中国画的宗旨恰恰是借物明志、抒发灵性。茶自然就成了中国画不可或缺的内容。
喝茶，关键是跟谁喝。比如妙玉姑娘，让她和刘姥姥喝与跟宝玉喝，她的心情以及对茶味的反应是完全不一样的。
刘松年《博古图》
酒壮英雄胆，茶助文人思。自古以来，中国画里的喝茶，有大场面的，跟茶话会似的。大场面的主角是人，茶只能算是道具。宋代刘松年的《博古图》，主角就是一群古董贩子或是收藏家，在把玩研究各种物什。在这些人后面是一个小童在扇火煮茶。透过前面热闹的人群，后面煮茶的小孩，专注得像个世外高人。
《文会图》局部
到了那个除了当皇帝不行，其他无所不能的宋徽宗《文会图》里，煮茶的人被放在了画面的最前端。中间是大场面，怎么着也得相当于现在饭店的二十人台。操作台与主桌有一定距离，四个人在忙碌，一个人在偷喝，大概是检查一下味道如何吧。这场景让人想起农村“过大事儿”，有一个单独的区域支锅点灶，旁边餐桌一溜摆开。
《事茗图》局部
