对谈判中的重大问题，乔冠华也常有自己的见解。1953年初谈判破裂期间，我方内部讨论是否要主动提出复会问题。乔冠华提出：“一动不如一静，让现状拖下去，拖到美国愿意妥协并由它采取行动为止。”此建议颇得中央赏识。又如谈判开始时，中央估计战俘问题不难达成协议，乔冠华在讨论时表示：“我多少有些担心。最近范佛里特总部军法处长汉莱的声明是个信号……美国决策集团有可能要在这个问题上做什么文章。我没有把握，但我提醒同志们研究这个问题。”没过多久，战俘问题果真成了达成停战协议的主要绊脚石。
乔冠华是代表团中的才子。他在德国读过哲学，懂得好几门外语，对中外文学有研究，笔头很锋利。有人说他“精力充沛，足智多谋，行文洋洋洒洒，张口妙语连珠”。这样的赞誉，恐不过分。在举止仪态方面，乔冠华也独具特色。“乔冠华很活跃，笑也笑得潇洒，骂也骂得利落。他天性好动，外出时，手里喜欢拿根文明棍，不停地摇着，大有学者之风。”
乔冠华的两大嗜好是烟和酒。“茅台喝得差不多时点子就出来了。”每次开预备会时，他身边总是放一瓶茅台酒，说到高兴处就品一口茅台。但每逢李克农和朝鲜同志都参加分析会时，他就自制，顾不上“照顾”茅台酒了。酒能提神，也能误事。一次喝醉了，李克农瞧着直摇头：“这可不行，在外交场合要误事的。”
乔冠华才华横溢但高傲自负，不拘陈规，和他配合工作不是一件容易的事。伍修权曾回忆道：“当时第一助手是乔冠华。'乔老爷'，可不好领导呀……而他(李克农)完全有办法领导好老乔，让我留下来就有困难。”谈判签字后的第一个中秋节，乔喝醉了，摔了酒杯，对李克农出言不恭。当时李不在场。事后周恩来批评了乔。乔向李承认错误时，李只是平静地说：“这事我知道了。你眼里没有几个人，要吃大亏的。”
乔冠华当然不会知道，这位老人曾致函外交部章汉夫副部长，表露了对他的深切关爱和期待：“多年来老乔辛苦了。如果没有老乔，我个人不可能支持下去。乔身体并不健康，尤以睡眠甚少，长期维持绝不可能。此点，老乔还不自觉。希望协议达成后，能让他回国休息一两月，恢复疲劳，保证健康，为党储才。”李克农的大将风度、爱才之心和处处为党考虑的高贵品德跃然纸上。
