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我记得最初食品热量的测试方法,是让一群志愿者,空腹,吃掉一些东西,然后,计算食用前与食用后(也就是拉出来的东西)中所含物质燃烧热的差别得出了结果。后来虽然有很多修正,但是基本概念仍旧如此,为什么?因为这种方法最简单直观。
问题在与,人体吸收的过程不是直接燃烧发热的过程,在食物吸收过程中身体本身的消耗也没有计算在内(所以有些食品会打着负热量的牌子),具体到个体上也由很大的差别。
总之,这是个参考值,而不是绝对值。
至于一公斤馒头和一公斤冰糖,哼哼,撑死跟齁死的区别
至于热量,少年你想得太多了
Ps. 冰糖主要成分还是糖类(具体什么糖我也不清楚),馒头的主要成分则是淀粉,很多糖类可以直接吸收作为糖元储备,淀粉则涉及到庞大的消化系统吸收过程。因此,相同热量的糖和馒头,有效吸收的角度而言,肯定是糖粉热量居多吧。
以上,我也不知道对不对。 King David 2小时前 0条评论
问题在与,人体吸收的过程不是直接燃烧发热的过程,在食物吸收过程中身体本身的消耗也没有计算在内(所以有些食品会打着负热量的牌子),具体到个体上也由很大的差别。
总之,这是个参考值,而不是绝对值。
至于一公斤馒头和一公斤冰糖,哼哼,撑死跟齁死的区别
至于热量,少年你想得太多了
Ps. 冰糖主要成分还是糖类(具体什么糖我也不清楚),馒头的主要成分则是淀粉,很多糖类可以直接吸收作为糖元储备,淀粉则涉及到庞大的消化系统吸收过程。因此,相同热量的糖和馒头,有效吸收的角度而言,肯定是糖粉热量居多吧。
以上,我也不知道对不对。 King David 2小时前 0条评论
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不是。
首先回答第一个问题。举个最简单的事情为例子:你吃饭之后,是要拉屎的,你一个月挣了一万块,不代表你一个月一定会花完一万块。食物所含的热量,不足以列入减肥的参考值。因为——就算有这些热量,你也不可能完全吸收他们。
题主所指的”所含的热量“,指的是可以给生命活动提供能源的物质所能释放出来的全部能量。而不同等重的食物中,所蕴含的热量是不同的,比如,一千克纯净的葡萄糖,在彻底燃烧为二氧化碳和水之后所释放出来的热量,是不会和一千克馒头完全燃烧后所释放出来的热量同样多的。
即:食物所含的热量,比我们最终吸收的热量,要大得多。不同食物所含的热量,也不同。
以上,回答完毕。 Christy 2小时前 0条评论
首先回答第一个问题。举个最简单的事情为例子:你吃饭之后,是要拉屎的,你一个月挣了一万块,不代表你一个月一定会花完一万块。食物所含的热量,不足以列入减肥的参考值。因为——就算有这些热量,你也不可能完全吸收他们。
题主所指的”所含的热量“,指的是可以给生命活动提供能源的物质所能释放出来的全部能量。而不同等重的食物中,所蕴含的热量是不同的,比如,一千克纯净的葡萄糖,在彻底燃烧为二氧化碳和水之后所释放出来的热量,是不会和一千克馒头完全燃烧后所释放出来的热量同样多的。
即:食物所含的热量,比我们最终吸收的热量,要大得多。不同食物所含的热量,也不同。
以上,回答完毕。 Christy 2小时前 0条评论
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