一个世纪前的葡萄酒之殇 葡萄根瘤蚜虫对葡萄树的毒害

发布日期:2017-05-15 来源:财富国际 阅读:
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  根瘤蚜虫肉眼难见,它损毁葡萄藤的过程并非一朝一夕,而是历时长达五至八年,甚至十年之久,等到酒农觉察有恙,为时已晚。根瘤蚜虫繁殖能力惊人,而且生命力极为顽强,它们迅速毁灭了英国的葡萄园,接着向法国挺进,直至最后在整个欧洲大陆上横行霸道,肆意妄为。15年横扫法国近一半的葡萄园。QOo财富国际
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  法国农业部悬赏三十万金法郎,为求一方。各类化学剂、杀虫剂,水母、核桃叶、奶牛尿、烟草粉、火山灰、教堂圣水以及鲸鱼油与汽油的混合物等皆被一一尝试,还有人请来了行进乐队指望鼓声能把地下的虫给震出来,实可谓五花八门,荒诞奇特。有彻底抓狂者,竟在每个葡萄藤下放上一只蟾蜍,还有的在葡萄园内散养家禽,期盼它们能把害虫吃掉。薄若莱地区的人们还曾把在校男生从课堂上拖到田里,要求他们一天至少两次往葡萄藤上撒尿。无一有效,实在让人绝望。QOo财富国际

  足足折腾了几十年,人们终于找出了相对有效的方法来。第一种是美式根茎砧木嫁接术(如今广为采用的方式),虽然昂贵而漫长,但若没有这项技术,也许19世纪之后欧洲人类历史上酿酒葡萄的篇章可能就要画上句号了。第二种是杂交术,通过酿酒葡萄与抗蚜葡萄品种获得子辈杂交,既可抵御蚜虫,又可避免成酒中透出过多美式葡萄的不佳特征。但杂交子辈的抗蚜能力是有限的,欧盟基本上禁止了将它们用于优等佳酿的酿造,在北美及其它新世界国家更多见些。QOo财富国际

  天无绝人之路。欧洲虽是蚜虫重灾区,不过还是有那么几小片葡萄园得到了幸运女神的佑护,逃过了蚜虫的肆虐。比方说,著名的堡林爵老藤香槟,其中的黑皮诺葡萄就来自三小块未受蚜虫蹂躏,未经任何嫁接的葡萄园。但这三块园区究竟如何在几乎全军覆没的情况下独善其身,至今仍是个未解之谜。前几年其中一块竟然晚节不保,也受到了根瘤蚜虫的侵袭,被遗憾地拔除了,希望剩下的两块不要成为堡林爵的绝唱才好。QOo财富国际

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