老年人如何享用春节美食·春节期间老年人饮食注意
春节的脚步越来越近了,俗话说“每逢佳节胖三斤”,但对老年人可不能这样,进食大量高蛋白、高脂肪、高热量菜肴,若再加上烟酒,会对老年人的身体带来诸多不良影响,甚至引发各种疾病,如消化不良、心脑血管疾病等。今天我们就来谈谈春节期间老年人饮食应该注意哪些问题:
1、 饮食要清淡
大鱼大肉,过量的营养会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病发病率升高。疫情期间,很多年轻人响应就地过年,不能与老人团聚,更会令老人感到失落,因此春节期间老年人更应注意饮食清淡,少油、限盐,每日用盐一般不要超过6克,少吃腌制食品,少用煎炸的烹调方式。
2、 多吃蔬菜
摄入足量蔬菜,尽量选择新鲜的当季品种。建议每天摄入300~500克蔬菜,其中深色蔬菜要占总量的一半以上。
3、 水果也要吃
水果中含有丰富的维生素,有些水果非常适合老年人食用,如水蜜桃、芒果、香蕉、猕猴桃、苹果等。把水果做成果汁,同样适合老年人饮用。当然,如果是血糖异常的老人要注意减量。
4、 饮食要节制
聚餐时丰富的菜肴使人食欲大增,吃多、吃撑是常事,容易引发消化系统疾病,如消化不良、急性胰腺炎等,因此要注意控制食量摄入。
5、 膳食纤维也要摄入
要注意食物多样化,主食应粗细搭配。每天食物包括五大类:谷薯类、鱼禽蛋肉类、豆类奶类、蔬菜水果类和油脂,注意荤素搭配。
6、多喝水
多喝白开水,对所有人都有好处,尤其对老年人好处更多,不妨每天打个电话问问家人,您今天喝了多少水?
最后,祝愿大家虎年身体健康,新春快乐!在新的一年里战胜疫情,胜利之后我们再相聚!
作者:干部综合科 王小玲